Buñuelos de Manzana
Created by Tracy ZImmermanThe School of Hospitality, Management and The Culinary Arts - Monroe College
Course: Desserts
Diet: Vegetarian
Season(s): Spring, Summer, Fall, Winter
Ingredients
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azucar mas 3 cucharaditas extra
- 2 1/4 cucharaditas de levadura
- 1 1/4 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- Aceite de canola, para freir
- 2 Manzanas, peladas y ralladas
- 2 huevos grandes
- 3/4 tazas de leche completa
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de mantequilla derretida
- Azucar en polvo
Instructions
In un plato hondo mezcle la harina, azucar, levadura, canela en polvo, y sal. En un plato hondo separado bata los huevos, anada la leche, mantequilla derretida, y vainilla. Mezcle los ingredients secos y mojados lentamente (NO sobre mezcle!). Mezcle manzanas. Caliente unas 2-3 pulgadas aceite de canolaen un sarten sobre el aceite, como seis u ochoa la vez.Cocine hast que la masa se cocine bien (como 2 a 2 1/12 minutos total). Saque y ponga sobre una toalla de papel. Ponga la azucar en polvo generosamente sobre todas. Sirva caliente.
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