What's in Season?
Harvest Period Availability PeriodThis chart represents approximate timeframes of produce availability for New York State, every growing season can have slight shifts due to weather and other impacts.
| Vegetables | Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec |
| Asparagus | ||||||||||||
| Beans, Dry | ||||||||||||
| Beans, Lima | ||||||||||||
| Beans, Snap | ||||||||||||
| Beets | ||||||||||||
| Beet Greens | ||||||||||||
| Broccoli | ||||||||||||
| Brussels Sprouts | ||||||||||||
| Cabbage | ||||||||||||
| Carrots | ||||||||||||
| Cauliflower | ||||||||||||
| Celery | ||||||||||||
| Collard Greens | ||||||||||||
| Corn | ||||||||||||
| Cucumbers | ||||||||||||
| Eggplant | ||||||||||||
| Garlic | ||||||||||||
| Herbs | ||||||||||||
| Kale | ||||||||||||
| Leeks | ||||||||||||
| Lettuce | ||||||||||||
| Mustard Greens | ||||||||||||
| Onions | ||||||||||||
| Parsnips | ||||||||||||
| Peas | ||||||||||||
| Peppers | ||||||||||||
| Potatoes | ||||||||||||
| Pumpkins | ||||||||||||
| Radishes | ||||||||||||
| Rhubarb | ||||||||||||
| Spinach | ||||||||||||
| Squash, Summer | ||||||||||||
| Squash, Winter | ||||||||||||
| Swiss Chard | ||||||||||||
| Tomatoes | ||||||||||||
| Turnips | ||||||||||||
| Turnip Greens | ||||||||||||
| Zucchini | ||||||||||||
| Fruits | Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec |
| Apples | ||||||||||||
| Blackberries | ||||||||||||
| Blueberries | ||||||||||||
| Cantalopes | ||||||||||||
| Cherries, Sweet | ||||||||||||
| Cherries, Tart | ||||||||||||
| Currants | ||||||||||||
| Grapes | ||||||||||||
| Peaches | ||||||||||||
| Pears | ||||||||||||
| Plums | ||||||||||||
| Prunes | ||||||||||||
| Raspberries | ||||||||||||
| Strawberries | ||||||||||||
| Watermelon |